Spiedini di carne

 

Buongiorno, oggi La Contadinetta in collaborazione con Patrizia la tester che ti sfizia  propone gli spiedini di carne al vino bianco e   brodo vegetale e di verdure disidratate de  La contadinetta, con contorno di melanzane a funghetto.

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Procedimento:

  • mettere in una padella un pò di olio estra vergine di oliva con uno spicchio di aglio,
  • far rosolare per qualche minuto,
  • poi aggiungere gli spiedini leggermente infarinati,
  • e lasciarli insaporire,aggiungere dopo qualche secondo un bicchiere di vino bianco,che insieme alla farina creerà una sorta di salsina,
  • Una volta rosolati aggiungere il brodo vegetale con un bicchiere di acqua,non salare e lasciar cuocere per 15 minuti. servire caldi.
  • Contorni a piacere.
  • Buon appetito