Effetti Benefici della Curcuma Radice

La curcuma (Curcuma longa) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae. Oltre ad essere un

Potente antiossidante e antinfiammatorio, svolge anche un’azione depurativa, coleretica e colagoga, utili per il fegato e la colecisti.

Quella più utilizzata in alimentazione e in fitoterapia, è la Curcuma longa. Infatti mentre il sapore può cambiare, al contrario,il colore si mantiene inalterato nel tempo. Per questo motivo è una sostanza che viene largamente impiegata nel ramo alimentare come colorante,di molti alimenti come il formaggio, yogurt, mostarda, minestre varie…

La Curcuma è una pianta erbacea perenne,  nasce spontanea in Asia meridionale, dall’India alla Malesia, in regioni a clima tropicale, e con elevata piovosità,viene coltivata in moltissime aree tropicali o subtropicali, in particolare in Asia e in Africa.

La radice è un grosso rizoma cilindrico, ramificato, di colore giallo o arancione, fortemente aromatico, che costituisce la parte utilizzata della pianta.

 

Proprietà e benefici della curcuma

Per le sue proprietà benefiche e curative la curcuma è tradizionalmente impiegata sia nella medicina ayurvedica, in particolare è utilizzato come integratore alimentare naturale per la capacità di contrastare i processi infiammatori all’interno dell’organismo.

La pianta è conosciuta da sempre per l’azione depurativa, coleretica stimola la produzione della bile da parte del fegato e colagoga cioè favorisce lo svuotamento della colecisti, aumentando l’ afflusso di bile nel duodeno, è un epatoprotettore,stimolante delle vie biliari, antiossidante, fluidificante del sangue.

Il principio attivo più importante è la curcumina, che recenti studi hanno dimostrato avere proprietà antitumorali,

perché ha la capacità di bloccare l’azione di un enzima ritenuto responsabile dello sviluppo di diversi tipi di cancro.

Questo principio attivo conferisce alla curcuma anche un’azione antinfiammatoria e analgesica, e per questo motivo è impiegata efficacemente nel trattamento di infiammazioni, dolori articolari, artrite e artrosi.

Riconosciuta anche come potente antiossidante, la pianta è in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi,

responsabili dei processi di invecchiamento e di danneggiare le membrane delle cellule che compongono il nostro organismo.

A livello topico la curcuma svolge un’azione cicatrizzante. In India infatti viene applicato il rizoma sulla cute per curare ferite,

scottature, punture d’insetti e malattie della pelle con risultati veramente soddisfacenti.

La curcuma è usata in numerosissime ricette.

 

Prepariamo una tisana:

Ingredienti  per 1 tazza

5 gr di Curcuma radice essiccata oppure

1 cucchiaino di curcuma in  polvere

Preparazione

  1. In un pentolino porta ad ebollizione l’acqua.
  2. Fai bollire la radice insieme all’acqua per circa 5 minuti, se utilizzi la polvere aggiungila dopo.
  3. Lascia riposare l’infuso per circa 10 minuti.
  4. Versa l’infuso in una tazza da tè.
  5. Consuma la tua tisana all’occasione .