Broccoli in Pastella

Ricetta realizzata da Il forno di Angye

Questa ricetta dei broccoli , è da servire calda come contorno o come antipasto, è un ottima soluzione per far apprezzare questo ortaggio a chi non ama i broccoli.

 16144483_1802142236710248_1749879053_n

INGREDIENTI PER LA PASTELLA:

Farina q.b,

Acqua q.b,

un pizzico di sale.

INGREDIENTI:

Un Broccolo

Panatura Sfizio Pan Mais La Contadinetta

2 Sottilette

16128212_1802142253376913_1165069858_n

Procedimento.

Mettete in un recipiente la farina 00, aggiungete l’acqua ,un pizzico di sale, e girate con forza con una frusta da cucina, dopo qualche minuto la consistenza sarà simile a quella di uno yogurt denso. Se la preferite più corposa aggiungete altra farina.Tagliate i broccoli a pezzi piccoli,passateli nella pastella e adagiateli in una pirofila date una spolverata con Sfizio Pan Mais e mettete in forno a 240 gradi a metà cottura poggiate sopra 2 sottilette e fate mandecare, rinfornate fino a doratura.

Buon appetito