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Zuppa di Farro e Verza

La zuppa di farro e verza è un primo piatto molto ricco e dal sapore delicato ed è desiderabile  consumarlo durante tutta la stagione fredda. Per la sua corposità è bene servire la zuppa di farro e verza ben calda e può essere un ottimo piatto unico accompagnato da dei crostini di pane. Lavate accuratamente…

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Zuppa di Orzo e Gamberi

L’ orzo è un ottimo sostituto del riso, sia per preparare sfiziose insalate d’orzo che ottime zuppe; è saporito, leggero e croccante, e questa semplice ma saporita ricetta esalta tutto il sapore del mare . Lavate accuratamente il farro sotto acqua corrente, e poi cuocetelo in una casseruola con il brodo vegetale per circa un’ora…

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Zuppa di legumi

Questa ricetta è stata realizzata dalla collaborazione della Contadinetta e Patrizia La Tester La zuppa di legumi della “Contadinetta” è un primo piatto sostanzioso e nutriente a base di ingredienti genuini. La zuppa di legumi della “Contadinetta” è  squisitissima preparata  con legumi, cereali e verdure. La zuppa che vi proponiamo  contiene legumi secchi misti:  fave,…

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Spaghetti aglio e olio

Gli spaghetti aglio e olio  e un piatto piuttosto semplice da preparare, un piatto adatto a tutte le stagioni, specialmente un’idea per il gustoso rituale di mezzanotte , spaghetto rigorosamente condito con il  preparato della contadinetta .  Nella prossima sezione vediamo insieme gli ingredienti che occorrono per cucinare gli spaghetti aglio e olio . La…

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Gamberoni al Forno

I gamberoni gratinati al forno sono un piatto piuttosto semplice da preparare, un piatto adatto a tutte le stagioni, specialmente nelle serate estive da trascorrere con gli amici all’aperto. Per preparare questo secondo piatto di mare sfizioso non servono competenze specifiche. Nella prossima sezione vediamo insieme gli ingredienti che occorrono per cucinare i gamberoni gratinati…

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