Category Archives: Primi

Minestra di orzo e zucca

  Conosciamo meglio questo cereale. Conosciamo l’Orzo Bio L’orzo è una pianta che appartiene alla famiglia delle Graminacee. Dalle proprietà  remineralizzanti e antinfiammatorie, è utile per l’intestino e in caso di stitichezza. Negli ultimi anni c’è stata una crescita esponenziale della richiesta di orzo nel mercato. Si utilizza in vari modi: in grani, per realizzare zuppe, orzotti e insalate; in farina,…

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I Segreti di Come cucinare un Buon Risotto

La Bontà in chicchi Il risotto per gli orientali è sinonimo di ricchezza ,abbondanza e purezza. Anche in Occidente il tradizionale lancio del riso sugli sposi vuol essere un augurio di felicità e fecondità. Sulle nostre tavole il riso  rappresenta un ingrediente fondamentale per tutta una serie di squisite pietanze , molte delle quali vanto…

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Salsa al Peperoncino Rosso

Oggi presentiamo una salsa veloce e semplice… dai sani profumi e sapori della terra , tenendo conto anche degli effetti benefici per una corretta alimentazione.

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Effetti Benefici della Curcuma

Descrizione della  Curcuma. La curcuma detta anche zafferano delle Indie è una pianta erbacea dal colore giallo-ocra originaria dell’India. Gli indiani ne conoscono i benefici da più di 5 mila anni. Sin dall’antichità è conosciuta infatti non solo come spezia, ma anche come colorante e antinfiammatorio. Definire la curcuma come una polvere magica può sembrare un’esagerazione, ma invece…

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Riso Venere e finocchi

Riso Venere e finocchi

  Salve, se amate il sapore del riso Venere provatelo con l’aggiunta dei finocchi e il delizioso brodo vegetale “La Contadinetta“, vi garantisco che ne sarete pienamente soddisfatti, perché è un primo piatto leggero dal gusto particolare e delicato..

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Vellutata con broccoli e zenzero

Vellutata con broccoli e zenzero

La “Vellutata con broccoli e zenzero” è ottima e particolare, perché i broccoli vengono arricchiti dallo zenzero fresco.. Per realizzare questa vellutata dovrete cucinare le cimette di broccolo a vapore, aggiungere una patata cotta a vapore e ridurre il tutto  in purea, poi diluite con il brodo vegetale, io vi consiglio il brodo granulare dell’azienda…

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Ricetta Spaghetti piccanti

Ricetta Spaghetti piccanti

Un piatto semplice e molto veloce da preparare, che unisce la bontà della pasta al delizioso mix della “Contadinetta” composto da aglio a scaglie, peperone franto dolce, prezzemolo e sale, il condimento ideale per dare quel tocco in più anche ai piatti più semplici. Se volete provarlo anche voi QUI troverete tutte le informazioni.. 🙂 Ma…

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Ricetta Brodo vegetale

Ricetta Brodo vegetale

Salve a tutti, oggi vi parlerò del “Brodo vegetale”, l’ho conosciuto grazie alla collaborazione con l’azienda “ La Contadinetta“, che mi ha fatto conoscere molti dei suoi prodotti tra cui proprio questo composto da verdure disidratate e senza glutammato. La comodità di questo preparato è proprio che, oltre ad essere molto versatile e anche semplicissimo da…

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Minestra di verdure

Minestra di verdure

Salve,oggi vi propongo un piatto molto leggero… che ho chiamato “Minestra di verdure”, che potete preparare con gli ortaggi e i legumi di stagione, se non avete mai provato a realizzarla con verdure fresche vi consiglio di seguire questa ricetta… è più semplice di ciò che pensate! In più l’ho insaporita con il “Brodo vegetale…

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Risotto con le lenticchie al pomodoro

  Salve, se amate assaporare piatti genuini questa volta vorrei consigliarvi il “Risotto con le lenticchie al pomodoro”, un primo piatto ricco e saporito, ideale da gustare nei periodi più freddi dell’anno.. Questa ricetta è semplice da preparare, infatti il riso incontra le buonissime lenticchie, poi si aggiunge il triplo concentrato di pomodoro… inoltre dovete…

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